Evaluacion de Los Efectos de la Pasteurizacion Sobre la Inactivacion de la Enzima Pectinmetilesterasa y Las Caracteristicas Fisicoquimicas y Sensoriales Del Zumo de Uchuva (Physalis Peruviana L.).
Material type: Text 2012DDC classification:- 664804 O77
Item type | Current library | Collection | Call number | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
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Tesis y Trabajos de Grado | Biblioteca Alberto Quijano Guerrero Tesis | Colección de Tesis o Trabajos de Grado | 664804 / O77 (Browse shelf(Opens below)) | Ej. 1 | Available | 85583 |
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