Estudio de factibilidad para una empresa procesadora de condimento picante instantáneo a base de ají (Capsicum annum) y harina de arroz (oryza sativa), en el municipio de Sibundoy, depto. del Putumayo
Bastidas Arteaga, Henry Jonás Navarro Bastidas, Martín Emilio
Estudio de factibilidad para una empresa procesadora de condimento picante instantáneo a base de ají (Capsicum annum) y harina de arroz (oryza sativa), en el municipio de Sibundoy, depto. del Putumayo - 184 páginas : Ilustraciones, cuadros
Formato digital e impreso
Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Incluye referencias bibliográficas p. 170-172
El estudio de factibilidad para una empresa procesadora de condimento
picante instantáneo en el municipio de Sibundoy, departamento del
Putumayo, plantea posibles soluciones a una problemática detectada en
las áreas de producción, comercialización y tecnología en productos
agrícolas, principalmente del ají.
Con la realización de estudios como mercado, tamaño, localización,
técnico, financiero, económico, ambiental y social se pudo determinar la
disponibilidad de materia prima, la demanda y la oferta del ají en sus
diferentes presentaciones. la planta producirá condimento picante
instantáneo en presentaciones de 60gr y 80gr con un volumen total de
producción de 200714 unidades por año, cubriendo el 30% de la demanda
potencial.
La empresa estará ubicada en la vereda Bellavista, localizada a 500 m del
casco urbano, la construcción se hará sobre un área de 600 m².
El estudio económico determinó que la inversión inicial del proyecto es de
$121’992952, la cual se recuperará a los cinco años de producción. el
precio de venta para mayoristas y supermercados será de $1000 la unidad
de 60gr y $1450 para la presentación en frascos de 80g.
Los indicadores de factibilidad financiera del proyecto son: VPN30% =
$8’989981.5 y una TIR = 35.58%, concluyendo que el proyecto es viable.
Ají--Procesamiento agroindustrial
Procesamiento de alimentos
Tecnología de alimentos
Condimentos
Ingeniería Agroindustrial
Creación de empresas
664.5 / B326
Estudio de factibilidad para una empresa procesadora de condimento picante instantáneo a base de ají (Capsicum annum) y harina de arroz (oryza sativa), en el municipio de Sibundoy, depto. del Putumayo - 184 páginas : Ilustraciones, cuadros
Formato digital e impreso
Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Incluye referencias bibliográficas p. 170-172
El estudio de factibilidad para una empresa procesadora de condimento
picante instantáneo en el municipio de Sibundoy, departamento del
Putumayo, plantea posibles soluciones a una problemática detectada en
las áreas de producción, comercialización y tecnología en productos
agrícolas, principalmente del ají.
Con la realización de estudios como mercado, tamaño, localización,
técnico, financiero, económico, ambiental y social se pudo determinar la
disponibilidad de materia prima, la demanda y la oferta del ají en sus
diferentes presentaciones. la planta producirá condimento picante
instantáneo en presentaciones de 60gr y 80gr con un volumen total de
producción de 200714 unidades por año, cubriendo el 30% de la demanda
potencial.
La empresa estará ubicada en la vereda Bellavista, localizada a 500 m del
casco urbano, la construcción se hará sobre un área de 600 m².
El estudio económico determinó que la inversión inicial del proyecto es de
$121’992952, la cual se recuperará a los cinco años de producción. el
precio de venta para mayoristas y supermercados será de $1000 la unidad
de 60gr y $1450 para la presentación en frascos de 80g.
Los indicadores de factibilidad financiera del proyecto son: VPN30% =
$8’989981.5 y una TIR = 35.58%, concluyendo que el proyecto es viable.
Ají--Procesamiento agroindustrial
Procesamiento de alimentos
Tecnología de alimentos
Condimentos
Ingeniería Agroindustrial
Creación de empresas
664.5 / B326
