000			03764nam a22002777a 4500
003			OCoLC
005			20241015151124.0
008			241015b ck ||||| |||| 00| 0 eng d
040			_aAACR2 _bspa
082	0	4	_a543.84 _bP227
100			_aParedes Hincapié, Manuela Alejandra _eAutora _9116395
245			_a Determinación de acetogeninas presentes en semillas de Annona muricata (guanábana) mediante cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC)
264		1	_aPasto : _bUniversidad de Nariño, _c2018.
300			_a230 páginas: _bIlustraciones, tablas
500			_aFormato digital
502			_aTesis-Facultad de Ciencias Naturales y Exactas, Programa de Química
504			_aIncluye referencias bibliográficas
520			_aLas acetogeninas (AGEs) son metabolitos secundarios provenientes de las plantas de la familia Annonaceae, caracterizados por poseer actividad biológica. Actualmente los estudios se enfocan al análisis de estos compuestos en las hojas de Annonaceas, debido a sus propiedades antifúngicas, antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales. Entre los cultivos de plantas annonáceas más extensos de Colombia se encuentra la Annona muricata (Guanábana) constituyéndose como parte de la cadena productiva y originando toneladas de desechos anuales como semillas y cáscaras. Estudios fitoquímicos han demostrado la presencia de acetogeninas en las semillas de la guanábana, por lo cual la extracción y posterior aprovechamiento de estos compuestos en este residuo podría constituirse como alternativa eficiente y ambientalmente menos costosa para diversos tratamientos terapéuticos. La presente investigación se basó en la optimización de la extracción de acetogeninas en semillas de Annona muricata provenientes del Departamento de Caldas. La optimización se realizó mediante el desarrollo de un diseño experimental de superficie de respuesta con 2 bloques y 3 niveles, evaluando los factores tiempo de extracción, relación muestra-solvente, y concentración de etanol, obteniéndose factores óptimos de 8h, 1,5 g/100 mL de solvente, y 90% de concentración de etanol. La identificación y cuantificación de acetogeninas se llevó a cabo por cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC), identificando tentativamente 5 acetogeninas: Annonacina, Esquamostatina-A, Bullatacina, Isodesacetiluvaricina y Desacetiluvaricina. Con técnicas cromatográficas complementarias como GC-MS y de LC-MS/MS se identificó: Muricina S, Annonacinona y Esquamocina. La cuantificación del extracto por HPLC, determinó un promedio de 204,15 mg/g de acetogeninas totales por gramo de muestra. Finalmente, se compararon extractos etanólicos de semillas del Departamento de Caldas y del Departamento de Nariño, siendo estos últimos los que presentaron la mayor concentración de acetogeninas. Adicionalmente se realizó un análisis comparativo de extractos etanólicos de semillas, cascara y hojas de Annona muricata de la región de Caldas, extraídos por los métodos soxhlet y maceración química. Como ensayo de bioactividad, se evaluó la capacidad antioxidante de los extractos etanólicos, por medio de la técnica de capacidad antioxidante equivalente al trolox (TEAC), encontrándose capacidades antioxidantes cercanas a 2,211 ± 0,02 mM de Trolox para extractos de semillas y de 2,612 mM de Trolox para extractos de cáscara de Annona muricata
650	1	0	_a Guanábanas -- Cultivo -- Técnicas _9114372
650	1	0	_aacetogeninas _9116394
650	1	0	_aQuímica _9100923
700	1		_aArturo Perdomo, David _eDirector _9116396
700	1		_aJiménez, Juan Pablo _eCo-director _9100562
856			_uhttps://sired.udenar.edu.co/15467/1/93283.pdf
942			_2ddc _cTES
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