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008			220811s2005 ###||||g |||| ||spa d
035			_a664.65 -E65-Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de sopa instantánea - locro - por el método de deshidratación en el municipio de San Juan de Pasto-
040			_aAACR2 _bspa
082			_a664.65 _bE65
100			_aEraso Pereyra, David André _eAutor _936936
100			_aEnríquez García, Fernando Antonio _eAutor _936937
245		0	_aEstudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de sopa instantánea - locro - por el método de deshidratación en el municipio de San Juan de Pasto
264			_c2005. _aPasto : _buniversidad de Nariño,
300			_a144 paginas _btablas, ilustraciones
500			_aDocumento impreso
502			_aFacultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustrial
504			_aIncluye bibliografía 126-127 p
520			_aActualmente las tendencias económicas, políticas y sociales cambian de manera vertiginosa, trayendo consigo otras formas de producción, de comercialización, adquisición de nueva tecnología, inclusión de nuevos procesos, hábitos de consumo, relaciones humanas, etc, que repercuten significativamente en los estilos de vida del hombre, los cuales deben modificarse de acuerdo a las condiciones del momento. La alimentación ha sido una actividad de gran trascendencia para el hombre; tanto por su nutrición, su influencia en el estado de salud y por su carácter familiar-social. Sin embargo, esta es uno de los estilos que mas variaciones ha presentado en los últimos años, ya que el acelerado ritmo de vida de las personas, determinado por el trabajo, el estudio, el ocio, entre otros, le ha restado no sólo espacios, sino tiempo; exhortándolas a buscar otras formas de alimentarse que le proporcionen un alto valor nutricional, que contribuyan con su estado de salud y cuiden la figura como los alimentos Light – bajos en grasa y calorías, que sean económicos, novedosos, pero sobre todo, sencillos y rápidos a la hora de preparar. Es así como el consumo de productos preparados, se ha incrementado notablemente, dando respuesta de manera oportuna y eficaz a una necesidad impuesta por las tendencias de la sociedad del momento; haciendo la vida más llevadera sin alterar los estilos de vida del individuo moderno.
650	1	0	_aIngeniería Agroindustrial _999590
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700	1		_aArgote Vega, Francisco Emilio _eDirector
856			_uhttps://sired.udenar.edu.co/14573/1/67485.pdf
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