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1.
Análisis químico, estabilidad y actividad biológica in vitro de la fracción de polifenoles del fruto de capuli (Prunus serotina ehrh. var. capuli). by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Pasto : Universidad de Nariño, 2013
Dissertation note: Tesis - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Programa de Química
Availability: Items available for loan: Biblioteca Alberto Quijano Guerrero (1)Call number: 668.4234 / P838an.

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2.
Estabilidad y capacidad antioxidante de los pigmentos tipo antocianina presentes en el fruto del motilón Hieronyma macrocarpa. by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Pasto : Universidad de Nariño, 2008
Dissertation note: Tesis - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Programa de Química
Availability: Items available for loan: Biblioteca Alberto Quijano Guerrero (1)Call number: 547.86 / B389es.

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