Primera etapa para el fortalecimiento de la piscicultura como una alternativa para garantizar seguridad alimentaria y generación de ingresos en el resguardo de Mayasquer, municipio de Cumbal, departamento de Nariño.

Formato digital e impreso

Tesis -Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Ingeniería en Producción Acuícola

Incluye bibliografia p. 60

El proyecto es una alternativa, que permite difundir una actividad con alta
potencialidad de generación de ingresos y soberanía alimentaria, en el municipio
de Cumbal, Vereda Guapa, Resguardo Indígena de Mayasquer, situado al Sur
Occidente del Departamento de Nariño limitando con la República del Ecuador y
en la Altiplanicie de Túquerres a Ipiales. En su primera etapa contempló el diseño,
construcción de infraestructura piscícola, implementación de un plan de manejo
productivo y elaboración de catálogo promocional de la región.
Para el diseño de la piscifactoría, se realizó una visita de reconocimiento de la
zona, donde se analizó la topografía, estabilidad del suelo, área de terreno,
localización de la fuente hídrica, caudal y calidad del recurso y sitio hacia donde se
destinaría el uso del agua. Con esta información se diseñaron los planos para el
montaje de la infraestructura de una piscifactoría que incluya Bocatoma,
desarenador, canal de conducción, recintos acuícolas, tuberías para entrada y
salida del agua y lagunas de oxidación. Se construyó la bocatoma tipo lateral,
canales de conducción principal y secundario, se adecuaron 10 estanques,
ampliando áreas, arreglo de taludes, modificación de entradas, salidas de agua y
cambio de tuberías.
Se gestionó ante entidades competentes el apoyo en suministro de alevinos y
concentrado, con lo cual se obtuvo recursos para la primera siembra,
sembrándose 4.500 alevinos el primer mes, previendo una mortalidad de 7%
para obtener una tonelada de trucha mensual, recomendando siembras
escalonadas. Para evaluar el proyecto financieramente se utilizaron indicadores
como costo beneficio, valor presente neto y rentabilidad, lo que permite el punto
de equilibrio de producción para tener sostenibilidad económica.
Se implementó un plan de manejo teniendo en cuenta las condiciones ecológicas
de la zona, la cultura de la gente, las normas vigentes para la implantación de
cultivos piscícolas, calidad y cantidad de agua, densidades de siembra, conversión
alimenticia, ajuste de dietas, utilización de registros sobre lotes sembrados,
alimentación, aplicación de buenas prácticas de manejo tanto en post cosecha
como en transformación.
Para dar a conocer el trabajo asociativo y cultural en torno a la piscicultura, se
realizó un catálogo como estrategia de promoción y reconocimiento, como punto
de partida para generar el interés de visitantes y de grupos con objetivos similares,
que busquen alternativas productivas rentables.