Capacitacion y asistencia tecnica en el cultivo de la tilapia roja (Oreochromis sp) a pequeños productores del corregimiento de Yanancha municipio de Ancuya departamento de Nariño, Colombia.

Formato digital e impreso

Tesis -Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Ingeniería en Producción Acuícola

Incluye bibliografia p. 92-93

El presente trabajo se desarrolló en el Corregimiento de Yanancha, Municipio de Ancuya, Departamento de Nariño, Colombia. Esta región es eminentemente agrícola, dedicada al cultivo de caña panelera en sus procesos de transformación y comercialización, labor que en la actualidad se encuentra seriamente afectada por la crisis económica, perdiendo así su competitividad al aumentar sus costos de producción. Por medio de éste proyecto alternativo se brindó una nueva actividad como es la de la explotación piscícola, desconocida por muchas personas. El proyecto especialmente se desarrolló con el cultivo de tilapia roja (oreochromis sp.); para su realización se aplicó una capacitación y se elaboró una cartilla didáctica que sirviera para afianzar los conocimientos impartidos durante la capacitación y de consulta para los productores. Durante el transcurso del proyecto se realizaron análisis físico químicos y biológicos del agua, se elaboró los estanques junto con los productores, poniendo en práctica el diseño y construcción, además se explicó las técnicas de encalado, abonado, maduración del estanque, se enseñó la técnica de aclimatación y siembra de alevines de tilapia roja (oreochromis sp.), se elaboró una tabla de alimentación. Se prestó asesoría técnica cada 15 días y se realizó monitoreos de parámetros físico químicos diurnos y nocturnos durante todo el ciclo; se efectuaron muestreos de peso y talla con el fin de realizar ajustes a la tabla de alimentación, para luego dar las respectivas recomendaciones. Al finalizar el ciclo se analizó las curvas de crecimiento de la biomasa en los estanques, conversión alimenticia, mortalidad, posteriormente pasamos a la cosecha y su comercialización; se realizó el análisis económico del proyecto por ciclo y por estanque tales como: ingresos, egresos, interpretación de dichos análisis proyectados a mediano plazo (5 años) y su respectiva rentabilidad. Al finalizar el proyecto, se evaluó los avances logrados en el cambio de actitud y mentalidad del productor hacia la adopción de tecnología apropiada, así mismo el proyecto contribuyó con un aporte social y económico al proceso de diversificación rural.