Evaluación productiva y fisiológica de la adición de zeolita en dietas para pollo de engorde

Formato digital e impreso

Tesis -Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia

incluye bibliografia p. 53-55

La investigación se llevó a cabo en la Avícola las Palmas, ubicada en la vereda
Buenavista, municipio de Balboa, Departamento del Cauca a una altitud de 1630
m.s.n.m, temperatura promedio de 19ºC y humedad relativa de 70%1
. Se evaluó la
adición de tres niveles de zeolita en dietas para pollo de engorde, machos T0 =
concentrado comercial sin zeolita, T1= 2%, T2 = 4% y T3 = 6% en fases de iniciación y
finalización. Se evaluó el consumo de alimento, incremento de peso, conversión
alimenticia y mortalidad, adicionalmente se determinó el efecto de la adición de zeolita
sobre la morfometría de intestino, ciegos, hígado y riñones. Se utilizaron en total 1000
animales de la línea genética Ross distribuidos en 4 tratamientos, 5 réplicas por
tratamiento y 50 animales por unidad experimental.
Los datos se analizaron bajo un diseño DIA, las diferencias entre las fuentes de
variación se detectaron mediante andeva y prueba de comparaciones múltiples de
Tukey, los resultados se procesaron mediante el paquete estadístico SAS.
Se encontró que el consumo de alimento en las fases de iniciación, finalización y
comportamiento global fue mayor (P<0.01) para el tratamiento testigo (1263.6, 2369 y
3632.6 g/animal/periodo respectivamente). Los tratamientos con adición de zeolita se
comportaron homogéneamente en las dos fases de producción sin diferencias
estadísticas entre ellos con valores promedios comprendidos entre 3416.4 y 3513
g/animal/periodo. Se observó que los niveles de zeolita no produjeron efecto sobre los
incrementos de peso en ninguna de las fases evaluadas con valores promedios al final
del experimento entre 2076.8 y 2118.5 g/animal/periodo. La mejor conversión
alimenticia (P<0.01) se presentó en los tratamientos con 2, 4 y 6% de adición de zeolita
tanto en la fase de iniciación como de finalización con valores de promedios de 1.64,
1.63 y 1.65 respectivamente, mientras que la peor conversión fue para el testigo con
1.74.
Los índices de mortalidad fueron mayores para el tratamiento testigo (6.4%), en tanto
que los tratamientos con zeolita no superaron 4%. Adicionalmente, se pudo evidenciar
que la zeolita no produjo efectos de importancia en los indicadores morfométricos con
excepción de la longitud relativa de intestino donde los valores fueron menores en
aquellos animales que recibieron la dieta testigo (7.72 cm/100g de peso vivo) en
contraste los animales que recibieron zeolita en la dieta mostraron valores entre 8.17 y
8.63 cm/100g de peso vivo, no se observó efecto de la dieta sobre el hígado no riñones.
El análisis cualitativo de la heces demostró que cuando se adiciona zeolita al pienso la
consistencia de las heces es menos acuosa con relación a las heces provenientes de la
dieta control, lo cual se evidenció por la facilidad de manejo de las camas. En cuanto a las características de color y olor se observó que la zeolita adicionada en el alimento
produce en las heces un color verde grisáceo, mientras que en el testigo se
caracterizan por un olor fuerte a amoniaco. Desde el punto de vista económico se
evidenció que la respuesta productiva de los broilers a niveles entre el 2 y 4% de zeolita
se refleja en una mayor eficiencia de conversión que redunda positivamente en los
ingresos por venta de pollo al final del periodo productivo.