El marketing en el Restaurante Palo Verde Puede un negocio llegar al éxito sin estrategias de marketing?.

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Tesis - Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Especialización en Alta Gerencia

Incluye bibliografía p. 49

Las condiciones actuales del mercado, la competencia en crecimiento y clientes cualificados, conocedores y exigentes de productos y servicios de alta calidad, trazan el norte de una gestión administrativa, pero sobre todo estratégica, que garanticen la supervivencia, el crecimiento y el posicionamiento del negocio.

Para desarrollar una acertada estrategia es necesario conocer el negocio y su entorno, así como sus antecedentes y expectativas futuras. Para ello se establece un diagnóstico en aspectos relacionados con el Servicio, el Producto, los Clientes, la Competencia, que constituye el punto de partida para establecer las pautas a seguir y desarrollar un plan de mercadeo.

Tomando como referencia los miembros que conforman las áreas Administrativas y de Servicio del Restaurante Palo Verde y apoyados en instrumentos recolectores de información como la entrevista, la encuesta y la observación directa, es decir a través de un enfoque Histórico, pudimos realizar un diagnóstico institucional, los objetivos, estrategias y el plan de acción para el Restaurante Palo Verde.

Todo lo anterior, nos confirma la importancia del mercadeo dentro de cualquier tipo de negocio, puesto que de esto depende el éxito o el fracaso de las actividades comerciales. Es necesario, implementar metodologías ágiles aplicadas a la venta para poder enfrentarse a los enormes cambios en el mercado, en el cliente, en la competencia, en productos, servicios y las estrategias.

No es posible que se tenga éxito en una actividad comercial sin Mercadeo.

La gestión de mercadeo de una organización no es una actividad eventual en la que se invierte un porcentaje para obtener resultados inmediatos; por lo contrario es una labor permanente que implica todo el proceso administrativo: Planeación, ejecución, evaluación y control, para alcanzar objetivos en el corto, mediano y largo plazo.