Evaluación de algunos parámetros productivos en cuyes (Cavia porcellus) en la fase de levante y engorde, alimentados con suplemento a base de remolacha forrajera (Beta vulgaris) cultivada bajo microtúnel y a campo abierto.

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Tesis - Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia

Incluye bibliografía p. 64-69

La producción de cuyes está íntimamente ligada a las actividades agrícolas, debido a que los cultivos son la principal fuente de alimento para los animales, siendo la alimentación uno de los factores más importantes en los sistemas de producción cuyícola. Sin embargo, hay pocos estudios enfocados a evaluar los beneficios de la remolacha forrajera como suplemento alimenticio y los efectos de los sistemas de cultivo en la producción de cuyes. Por tanto, el objetivo de este proyecto fue evaluar las características bromatológicas de la Remolacha Forrajera (Beta vulgaris), cultivada a campo abierto y bajo microtúnel, para posteriormente ser suministrada a cuyes (Cavia porcellus) midiendo el efecto de algunas variables productivas en los animales y realizar un análisis económico de cada tratamiento.

Para esto se evaluó una muestra de 30 cuyes machos destetos de 15.13 días de edad y peso de 297.4 gramos en promedio, seleccionados al azar del sistema cuyícola perteneciente a la Granja de la Universidad de Nariño. Los animales se distribuyeron en un diseño completamente aleatorizado, con cinco tratamientos y seis réplicas por tratamiento, cada réplica constituida por un Cavia porcellus, para un total de 30 animales. Los tratamientos fueron: T0 = L. multiflorum, T1 = 50% L. multiflorum + 50% remolacha forrajera (B. vulgaris) cultivada a campo abierto, T2 = 25% L. multiflorum + 75% remolacha forrajera (B. vulgaris) cultivada a campo abierto, T3 = 50% L. multiflorum + 50% remolacha forrajera (B. vulgaris) cultivada bajo microtúnel, T4 = 25% L. multiflorum + 75% remolacha forrajera (B. vulgaris) cultivada bajo microtúnel.

Los resultados indican que el microtúnel no afectó el valor nutricional de la remolacha forrajera, sin embargo, tiene un efecto positivo en la producción. Entre las variables analizadas están el consumo de alimento en materia seca, encontrando diferencias significativas (p<0.5) para las dietas en las diferentes fases, siendo el T0 el de mayor consumo con 100.09 g/día en levante y 105.98 g/día en fase de engorde; la ganancia de peso para las fases de levante y engorde, no fueron significativas estadísticamente, al igual que la digestibilidad de las dietas. Finalmente, el análisis de costos mostró que la implementación de la remolacha forrajera en un cincuenta por ciento de la dieta puede ofrecer rentabilidades más altas.