Formulación de la cadena productiva de café y propuesta urbano arquitectónica: Complejo Agrocafetero, Comercial y Turístico para Nariño.

Formato digital e impreso

Tesis, Facultad De Artes, Programa de Arquitectura

No incluye bibliografía.

El presente trabajo parte del reconocimiento de las potencialidades del
Departamento de Nariño que emergen de su riqueza en el sector agrícola y que
pueden proyectarse hacia la producción, la industria, la comercialización y el
turismo paisajístico y agro-turismo.
Se identifica la posibilidad del despliegue de éstos sectores, a partir de la
producción cafetera nariñense, destacada en lo nacional e internacional por su
calidad. Para ello, un primer paso es la reformulación de la cadena productiva
cafetera, ubicando los municipios con mejores posibilidades de infraestructura,
accesibilidad, etc.; superando limitantes actuales sobre las áreas de cultivo y
generando ambientes apropiados para la asociación campesina.
Se vuelve pertinente entonces, una infraestructura adecuada para la
transformación industrial y la producción cafetera, que permita el
aprovechamiento de derivados y residuos y brinde posibilidades para el
turismo.
Por ello se desarrolla una propuesta urbana y arquitectónica sintonizada con
las características particulares de la cultura cafetera y del proceso productivo.
Así, se formula el COMPLEJO AGROCFETERO, COMERCIAL Y TURÍSTICO
PARA NARIÑO que al vincularse con los aspectos ambientales,
socioculturales, económicos y turísticos que giran en torno al café, se enmarca
en las posibilidades reales de desarrollo sostenible y sustentable para Nariño.