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1.
Determinación de la calidad microbiológica de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiis), comercializada en el sector urbano del municipio de San Juan de Pasto. by
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Pasto : Universidad de Nariño, 2005
Dissertation note: Tesis - Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Ingeniería en Producción Acuícola
Online access:
Availability: Items available for loan: Biblioteca Alberto Quijano Guerrero (2)Call number: 639.312 / I59d, ...

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2.
La Carne : Ciencia, Tecnologia y Salud / Instituto de Ciencia y Tecnología Alimentaria by
Edition: 1ra edición
Material type: Text Text; Format: print ; Audience: General;
Language: Spanish Colombia : INTAL, 2018
Availability: Items available for loan: Udenar Tumaco (1)Call number: 664.9 / U588. Biblioteca Alberto Quijano Guerrero (1)Call number: 664.9 / U588.

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Contacto Sede Pasto
Ubicación: Torobajo - Calle 18 Carrera 50
Conmutador: (+602) 7244309–7311449 Ext. 1600

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Biblioteca@udenar.edu.co

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