Prevalencia Del Sarcocystis Sp Mediante Prueba de Tripsinacion en Porcinos Sacrificados en el Frigorifico Jongovito de San Juan de Pasto, Nariño, Colombia

Formato digital e impreso

Tesis-Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Medicina Veterinaria

Incluye bibliografia p. 86-88

La Sarcocystosis es una enfermedad zoonotica de distribución mundial que tiene
gran importancia debido a su fácil forma de contagio y expansión entre la
población animal y humana.
El presente estudio se realizo en porcinos sacrificados en el Frigorífico Jongovito
de San Juan de Pasto con el objetivo de establecer la prevalencia de sarcocystis
spp mediante el recuento de bradozoitos por la técnica de tripsinación.
Se muestrearon 157 animales al azar de la siguiente forma, 143 animales como
base de estudio y 42 animales como contraprueba los cuales corresponden a un
10% de la población base.
Las muestras se procesaron en el laboratorio de la Clínica Veterinaria de la
Universidad de Nariño. Obteniendo como resultados de prevalencia el 42.66%
para los 143 animales y el 42.85% para los 42 animales.
Además se concluyo que 20 porcinos (12.7%) presentaron alteraciones
respiratorias y cardiacas, 25 porcinos (10.8%) digestivas, 12 porcinos (7.6%)
urinarias y 16 porcinos (10%) reproductivas. Las cuales coinciden con la
patogenia de la Sarcocystosis.
El porcino como hospedador intermediario afecta al hombre debido a que el
consumo de carnes crudas o mal preparadas ocasionan el contagio de la
enfermedad a los consumidores.