Evaluacion del efecto del β- glucan de Saccharomyces cerevisiae En camarones Litopenaeus vannamei afectados por el síndrome viral de la mancha blanca (WSSV) bajo condiciones de laboratorio en la ensenada de Tumaco.

Formato digital e impreso

Tesis-Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Ingeniería en Producción Acuícola

Incluye bibliografia p. 127-132

La producción de camarones Litopenaeus soporta grandes pérdidas
económicas causadas por la patología del Síndrome Viral de la Mancha Blanca
(WSSV). Este trabajo evaluó el efecto del β-glucán en camarones infectados
con WSSV. Este producto se ha caracterizado por su actividad inmunoestimulante. El estudio se desarrolló en el hatchery de la Estación Experimental
de Cultivos Marinos de la Universidad de Nariño, localizada en San Andrés de
Tumaco. Se evaluaron cuatro tratamientos experimentales, tres de ellos con
diferentes niveles de β-glucán en la formulación de la dieta: 120, 150 y 180 g /
100 Kg de alimento, al testigo no se le incluyó β-glucán. Cada tratamiento tuvo
tres repeticiones, con 120 animales por cada unidad experimental de acuerdo a
un diseño irrestrictamente al azar. Las postlarvas de Penaeus vannamei en
estado PL 16 se cultivaron a lo largo de tres meses con una dieta isoenergética
e isoprotéica (35% de proteína). En la semana doce de cultivo, los camarones
se infectaron con WSSV, usando una papilla elaborada con camarones
afectados con el virus, la papilla se hizo en los laboratorios de Ceniacua. Los
resultados obtenidos validan la posibilidad de realizar investigaciones
específicas y puntuales para determinar si las variables evaluadas como son
sobrevivencia, incremento de peso, incremento de longitud y conversión
alimenticia, son realmente afectados positivamente por la adición de β-glucán a
la dieta.