Análisis económico del sistema de producción de granadilla en el municipio de Ancuya, año 2018.

Formato digital e impreso

Tesis - Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Programa de Economía

Incluye bibliografía p. 154-157

Documento sin derechos de autor

El mercado de frutas exóticas como la granadilla viene adquiriendo gran interés en el contexto nacional y regional, especialmente por el auge que ha tenido en los últimos años. El Municipio de Ancuya se destaca por ser uno de los principales productores de esta fruta, a pesar que los agricultores realizan su actividad de manera empírica invirtiendo capital y horas de trabajo sin estrategias que les permita mejorar su rendimiento y productividad, sumado al hecho de no contar con una base de información pertinente que contribuya a realizar estudios para mejorar su proceso productivo.
Por lo anterior, en la presente investigación se realiza un análisis de la dinámica productiva de los cultivos de granadilla y se estudia el comportamiento de los productores del municipio de Ancuya en el año 2018.
Para esto, primero se realizó la caracterización del proceso productivo de la granadilla, mediante un estudio de corte transversal con información primaria obtenida a partir de un censo. Posteriormente, se determinó la función de producción del cultivo de granadilla para el municipio de Ancuya, donde se encontró que la productividad depende del capital y el trabajo. Luego, se realizó una maximización con restricciones para obtener la combinación de factores que permita mejorar los beneficios de los campesinos productores de granadilla. Finalmente, se plantearon estrategias que contribuyan con el mejoramiento de los principales problemas económicos que enfrenta este sector productivo en el municipio de Ancuya.