TY  - BOOK
AU  - Charfuelan Tupaz, Claudia Janeth
AU  - Paz Gomez, Yamid Dayan
TI  - Caracterización Fisicoquímica, Funcional y Nutricional Del Almidón de Dos Variedades de Papa Nativa (Solanum Phureja) Cultivadas en el Departamento de Nariño
U1  - 575498  
PY  - 2022///
ER  -