Diagnóstico y documentación para el transporte, almacenamiento y expendio de productos de origen acuícola y pesquero, en la comercializadora frutos del mar, en el municipio de Pasto.
- 80 páginas
Trabajo de grado - Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Incluye referencias bibliográficas p. 78-80
Recursos hidrobiológicos--Conservación Productos hidrobiológicos--Transporte y almacenamiento Conservación de alimentos Pezcado--Conservación Mariscos y crustáceos--Conservación Transporte de alimentos Riesgos sanitarios