Valencia Ascuntar, Evelin Yelena <br/><br/>
Formulación desarrollo y evaluación del programa de capacitación para manipuladores de alimentos en la psifactoria Remar S. A. S. coregimiento del Encano, Municiipio de Pasto, Nariño, Colombia. 

 - 69 páginas :   ilustraciones col. 
<br/><br/>Tesis - Facultad Ingeniería Agroindustrial 
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas p. 31-32 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Inocuidad de los alimentos<br/>Manipulación de alimentos<br/>Contaminación de alimentos<br/>Pescado--Conservación <br/>Higiene de alimentos<br/>Ingeniería Agroindustrial <br/>Capacitación del personal
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9457  / V152