TY  - BOOK
AU  - Galindres Inampues, Gloria Amparo
AU  - Santacruz Arévalo, José Ignacio
AU  - Toro Cerón, Leidy Alejandra
AU  - Valencia Álvarez, Gabriel Hernando
AU  - Osorio Mora, Oswaldo 
TI  - Síntesis de los trabajos realizados en el diplomado en desarrollo rural agroindustrial, como apoyo al fortalecimiento y desarrollo de la cadena productiva de la panela y su agroindustria en el departamento de Nariño
U1  - 338.064  
PY  - 2011///
CY  - Pasto
PB  - Universidad de Nariño, 
KW  - Calidad
KW  - Marco lógico
KW  - Empresas rurales
KW  - Manejo Postcosecha
KW  - Desarrollo rural agroindustrial
KW  - Cadena productiva de la panela
N1  - Formato digital e impreso; Tesis - Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustrial; Incluye bibliografía p. 62
N2  - El presente trabajo de grado, es el resultado de reunir ideas e información, aplicando perseverancia y convicción en la integración de los conocimientos adquiridos durante el Diplomado en Desarrollo Rural Agroindustrial.

El Diplomado en Desarrollo Rural Agroindustrial se desarrolló en seis Módulos, con una duración de 130 horas presenciales, cuatro de los cuales se enfatizaron en presentar trabajos individuales que contribuya al fortalecimiento de la cadena productiva de la Panela en el Departamento de Nariño; dichos Módulos son:

•	Competitividad y liderazgo empresarial.
•	Desarrollo de empresas rurales: enfoque de cadena productiva.
•	Inserción de empresas rurales en mercados internacionales: enfoque de cadena de valor.
•	Formulación y gestión de proyectos de cooperación para el desarrollo.
Con el fin de complementar el trabajo realizado se desarrollaron tres trabajos adicionales de los Módulos dictados, encaminados a la implementación de estrategias y tecnologías que contribuyen al fortalecimiento de las pequeñas unidades productivas; los cuales hacen parte de los Anexos de presente trabajo. Dichos módulos son:

•	Aseguramiento de la calidad agroalimentaria
•	Desarrollo de habilidades en investigación aplicada
•	Tecnología de manejo y procesamiento de frutas y hortalizas

UR  - https://sired.udenar.edu.co/14768/1/84768.pdf
ER  -