Achicanoy Ariza, Carolina Del Mar Portilla Flórez, Cristian Andrés <br/><br/>
Plan empresarial para la creación de una planta productora de embutidos funcionales con inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinoa), en el municipio de Pasto - Nariño. 

 - 206 paginas  ilustraciones, tablas, mapas 
<br/><br/> Documento impreso 
<br/><br/>Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustrial 
<br/><br/>Incluye bibliografía 189-194 p.  
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingeniería Agroindustrial <br/>Planificación empresarial<br/>Embutidos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9028   / A379pla