Ortiz Paz, Jaison José Riascos Martinez, Luis Alfonso <br/><br/>
Formulación de un plan de negocios para el montaje de una planta procesadora de cuy (Cavia porcellus) en canal empacado al vacío, en el municipio de Pasto, departamento de Nariño. 

 - número de páginas : 231  diagramas, tablas, cuadros, anexos 
<br/><br/> Documento impreso 
<br/><br/>Tesis - Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Ingeniería Agroindustrial. 
<br/><br/>Incluye bibliografía p. 214 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cuyes--Producción<br/>Montaje<br/>Plan de negocios
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>6369.3234   / O77f