TY  - BOOK
AU  - Ortiz Urbano, Yuly Elizabeth
AU  - Pinchao Pinchao, Yamid Alexis
TI  - Evaluacion de Los Efectos de la Pasteurizacion Sobre la Inactivacion de la Enzima Pectinmetilesterasa y Las Caracteristicas Fisicoquimicas y Sensoriales Del Zumo de Uchuva (Physalis Peruviana L.)
U1  - 664804  
PY  - 2012///
ER  -