TY  - BOOK
AU  - Pérez Segura, Milena
AU  - Hurtado,Nelson Humberto
TI  - Análisis químico, estabilidad y actividad biológica in vitro de la fracción de polifenoles del fruto de capuli (Prunus serotina ehrh. var. capuli)
U1  - 668.4234  
PY  - 2013///
CY  - Pasto :   
PB  - Universidad de Nariño
KW  - Polifenoles
KW  - Polifenoles--Extracción
KW  - Cromatografía
KW  - Antocianinas
KW  - Pigmentos naturales
KW  - Colorantes naturales
N1  - Tesis - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Programa de Química; Incluye referencias bibliográficas p. 110-118
ER  -