Criollo Velasquez, Claudia Patricia Guerrero Benavides, Myriam del Carmen  Patiño Findlay, Orlando  <br/><br/>
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de uchuvas en almíbar (Physalis Peruviana L.) En el municipio de Pasto. 

 - 142 paginas:  Ilsutraciones, tablas 
<br/><br/> Formato digital e impreso 
<br/><br/>Tesis - Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustrial 
<br/><br/>Incluye bibliografía p. 121-123 
<br/><br/> El objetivo de este trabajo es analizar la viabilidad comercial, financiera, técnica,<br/>socioeconómica, y ambiental, necesarias para desarrollar el estudio de factibilidad para<br/>el montaje de una planta procesadora de Uchuvas en Almíbar. Se realiza un<br/>diagnostico del entorno regional de la materia prima con que se va a desarrollar este<br/>proyecto; un estudio de mercado que establece los consumidores potenciales; un<br/>estudio técnico que determina los parámetros a seguir durante el proceso; un estudio<br/>financiero que establece su viabilidad económica; un estudio social que permite definir<br/>el impacto que se tendrá en la región y un estudio ambiental que determinara la<br/>repercusión del proyecto en el medio ambiente. Este estudio demostró que el proyecto<br/>tiene una gran posibilidad para ponerse en marcha ya que la inversión inicial necesaria<br/>es recuperada en poco tiempo, y con una buena rentabilidad, posee un bajo impacto<br/>ambiental sin perjudicar el entorno donde se sitúa el proyecto, además de ser una<br/>buena alternativa para mejorar la calidad de vida de las personas y sus familias,<br/>involucradas directa e indirectamente en el proyecto. La implementación de este<br/>proyecto permitirá el desarrollo en la región, siendo una alternativa de progreso<br/>regional, que beneficia tanto a productores, procesadores como el consumidor final. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Planta procesadora<br/>Estudio de factibilidad<br/>uchuvas
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.805   / C928e