Torres Jiménez, María Cristina <br/><br/>
Determinación de la caseína en leche entera cruda. 

 - 141 páginas :  tablas 
<br/><br/>Tesis - Facultad Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia  
<br/><br/>Incluye referencias bibliográficas p. 129-134 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leche--Conservación y protección<br/>Caseína<br/>Ciencia de la leche--Análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.142  / T693d