Extracción e identificación de los metabolitos secundarios presentes en los frutos maduros de Carica Candamarcensis Hooker filius.

Formato digital e impreso

Tesis - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Programa de Química

Incluye bibliografía p. 75-84

Se realizó la identificación y cuantificación de los principales metabolitos secundarios presentes en la pulpa de los frutos maduros de C. Candamarcensis extraídos por dos métodos diferentes, la hidrodestilación asistida por radiación con microondas (MWHD) y la destilación-extracción simultánea con solventes (DES). La identificación se llevó a cabo mediante el uso de la técnica de cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas(GC-MS), mientras que la cuantificación se realizó por el método de la estandarización interna utilizando n- tetradecano, mediante cromatografía de gases con un detector de ionización en llama (GC/FID). De los extractos obtenidos por MWHD se identificaron 25 compuestos de los cuales el 72% corresponde a compuestos oxigenados y el 28% restante a hidrocarburos saturados, insaturados y aromáticos, monoterpenos, sesquiterpenos y compuestos nitrogenados. De los extractos obtenidos por DES se identificaron 10 componentes de los cuales 7 son compuestos oxigenados, 2 hidrocarburos saturados y 1 sesquiterpeno.