Evaluación de mani Integral (Arachis hypogea) en dietas para pollos de engorde en las fases de iniciación y finalización

Formato digital e impreso

Tesis -Facultad de Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia

Incluye bibliografia p. 81-84

hembras como en machos en fase de iniciación y finalización; las dos fases se tomaron como experimentos diferentes.
Las variables evaluadas fueron conversión alimenticia real, mortalidad, consumo de alimento e incremento de peso. Al sacrificio se evaluaron índice de eficiencia europeo, rendimiento en canal, longitud y peso del tracto gastro inestinal, y nivel de grasa en la canal.
Se uso un diseño irrestrictamente al aza (D.I.A.) con arreglo factorial de dos factores, sexo y dieta, las diferencias estadísticas se constastaron con la prueba de comparaciones múltiples Pdff, para establecer el efecto de las interacciones encontradas. No se encontraron diferencias para la variable consumo de alimento en fase de inicio y finalización. En el análisis por sexo se encontró que los machos consumieron más. En fase de iniciación no se presentaron diferencias estadísticas para incremento con 2750 g; En la totalidad del ciclo (Iniciación Finalización) se presentaron diferencias estadísticas para el factor sexo, el mejor consumo lo presentaron el TO (2188 g) seguido del T1 (2187 g) de machos. La mejor conversión alimenticia real fue para el T4 (1.27) de machos en fase de iniciación y el T1 (1.94) machos en la fase de finalización; La totalidad del periodo reveló diferencias estadísticas en los tratamientos 0 y 1 quienes presentaron las mejores conversiones con 1.69 y 1.81 respectivamente. La mortalidad en fase de iniciación fue del 1.5%, para la fase de finalización fue de 0.16%. El 90% de la mortalidad ocurrió en la fase de iniciación, así el promedio de mortalidad para todo el lote al sacrificio fue de 1.66%.
La inclusión de MI no Incidió el consumo de alimento, en la fase de iniciación el incremento de peso no fue detectado, en la fase de finalización se obtuvieron mayores incrementos con niveles bajos de MI, la mejor conversión alimenticia fue expresado en la fase de iniciación con niveles elevados de MI, en fase de finalización al igual que en la totalidad del ciclo, las mejores conversiones las presentaron los tratamientos con niveles bajos de MI. Los machos fueron los que manifestaron los mejores comportamientos con los diferentes indicadores.
El peso del tracto gastro intestinal no presento diferencias estadísticas, lo que muestra que la inclusión de maní integral (MI) no influye en esta variable, la longitud del tracto intestinal presentó diferencias para el factor sexo, atribuibles a razones de origen genético, 251 y 241.2 cm para machos y hembras en su orden. El porcentaje de rendimiento en canal tampoco las revelo; el T5 de las hembras presentó en engrasamiento de la canal más alto con 5.30%, mientras que los machos T2 los menores con 3.76 %.
El índice de eficiencia europeo presentó diferencias estadísticas. Los tratamientos 0 y 1 con valores de 312 y 297 fueron los mejores, indicando que se obtienen mejores resultados con niveles bajos de MI.
En el análisis económico, el tratamiento que mostró mejores resultados fue el T0 machos con 25,08% de rentabilidad, en las hembras el T1 fue el que presentó la mayor rentabilidad con 14,42 %. Al valorar el comportamiento productivo de los animales se deduce que el uso del maní integral como parte de una dieta para pollos de engorde se puede usar siempre que el precio de más materia primas sea favorable.