MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
02559nam a2200313Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| Número de control |
60767 |
| 003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
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| Identificador del número de control |
OCoLC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| Fecha y hora de la última transacción |
20240627110815.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
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| Códigos de información de longitud fija |
220811s2002 ###||||g |||| ||spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
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| Número de control del sistema |
664.804421 -C515e-Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de harina de guayaba (Psidium guajava) en el municipio de Mallama departamento de Nariño - Colombia- |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
AACR2 |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación Decimal |
664.804421 |
| Clave de autor |
C515e |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Checa Melo, Ana Lucia |
| Término indicativo de función |
Autora |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Portilla Chamorro, Martín Raúl |
| Término indicativo de función |
Autor |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Portilla Gómez, Oscar Fernando |
| Término indicativo de función |
Autor |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de harina de guayaba (Psidium guajava) en el municipio de Mallama departamento de Nariño - Colombia |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2002. |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Pasto : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Nariño, |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
259 paginas: |
| Otras características físicas |
ilustraciones, tablas |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Documento impreso. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustrial. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía 246-248 p. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN |
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| Sumario, etc, |
Este estudio aborda la industrialización de la cadena productiva de la guayaba y<br/>tiene como finalidad la implementación de una planta procesadora para la<br/>obtención de harina de guayaba (Psidium guajava) en el municipio de Mallama,<br/>Departamento de Nariño, Colombia. El mercado esta dirigido a cubrir una alta<br/>demanda poblacional que determina la aceptación de la harina de guayaba en el<br/>mercado regional, al introducir un producto natural con altas propiedades<br/>nutricionales; se cuenta con técnicas post-cosecha y tecnología apropiada para<br/>avanzar en el proceso de transformación y comercialización. Financiera y<br/>económicamente es rentable porque genera utilidades proyectadas a largo plazo.<br/>El impacto socioambiental que genera este tipo de agroindustria, es la única<br/>alternativa para la generación de fuentes de empleo, que le permitirá al municipio<br/>convertirse en un verdadero polo de desarrollo, manteniendo un equilibrio entre el<br/>sistema natural y la comunidad.<br/>La agroindustrialización de esta materia prima proveniente del sector agrícola es<br/>factible en vista de las necesidades de la calidad de vida y nutricional de los<br/>pobladores. |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ingeniería Agroindustrial |
| 9 (RLIN) |
99590 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Creación de empresas |
| 9 (RLIN) |
100181 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Harinas--Procesamiento industrial |
| 9 (RLIN) |
101896 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Suarez Montenegro, Zully |
| Término indicativo de función/relación |
Directora |
| 9 (RLIN) |
111578 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO |
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| Identificador Uniforme del Recurso (URI) |
https://sired.udenar.edu.co/14614/1/61296.pdf |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Koha [por defecto] tipo de |
Tesis y Trabajos de Grado |
| Fuente de clasificaión o esquema |
Clasificación Decimal Dewey |
