MARC details
| 000 -CABECERA |
|---|
| Longitud fija campo de control |
02625nam a2200289Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
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| Número de control |
63611 |
| 003 - IDENTIFICADOR DELl NÚMERO DE CONTROL |
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| Identificador del número de control |
OCoLC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| Fecha y hora de la última transacción |
20240506110637.0 |
| 008 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA |
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| Códigos de información de longitud fija |
220811s2004 ck ||||g |||| ||spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA |
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| Número de control del sistema |
658.4012 -C346e-Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de embutidos, a base de carne porcina y bovina en el municipio de San Andrés de Tumaco Nariño Colombia.- |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro catalogador/agencia de origen |
AACR2 |
| Lengua de catalogación |
spa |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación Decimal |
658.4012 |
| Clave de autor |
C346e |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Castañeda Burbano, Dennis |
| Término indicativo de función |
Autor |
| 100 ## - PUNTO DE ACCESO PRINCIPAL-NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Yaya Montero, Alexander |
| Término indicativo de función |
Autor |
| 245 #0 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de embutidos, a base de carne porcina y bovina en el municipio de San Andrés de Tumaco, Nariño, Colombia |
| 264 ## - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN , DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
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| Fecha de de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2004. |
| Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación |
Pasto : |
| Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante |
Universidad de Nariño, |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
192 paginas: |
| Otras características físicas |
tablas, ilustraciones |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Documento impreso. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustríal |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC |
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| Nota de bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía p. 165 |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN |
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| Sumario, etc, |
El sector pecuario en el municipio de Tumaco, genera cantidades considerable de<br/>carne d res y de cerdo. Datos suministrados por ICA y UMATA, revelan que la<br/>producción porcina a aumentado notoriamente; mientras que la producción bovina<br/>se a estancado, manifestando pequeñas mermas, a pesar de esto sigue la sobre<br/>oferta de esta carne, asegurando de esta manera la materia prima para el<br/>procesamiento de embutido. La gran competencia en la comercialización de este<br/>productos procedentes de dicho sector conduce a que se presenten perdidas en<br/>estas acciones, motivo por el cual las empresas que efectúan estas actividades se<br/>dediquen a la tarea de buscar alternativas viables de solución.<br/>Aprovechando las características físicas químicas de las carnes en mención, se<br/>observo conveniente realizar el estudio de factibilidad para el montaje de una<br/>planta procesadora de embutido.<br/>El montaje de una planta procesadora de embutido partir de carne de cerdo y de<br/>res, es una alternativa que mitiga el impacto generado por la sobre oferta de estas<br/>carnes. Para determinar la factibilidad para el montaje y puesta en marcha del<br/>proyecto, se realizaron estudios de mercado, técnico, administrativo y financiero,<br/>los cuales se evaluaron desde el punto de vista económico, social y ambiental,<br/>determinándose que su ejecución es técnicamente viable. |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Ingeniería Agroindustrial |
| 9 (RLIN) |
99590 |
| 650 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA - TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Embutidos |
| 9 (RLIN) |
102448 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL - NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
Guerrero, Jaime Gustavo |
| Término indicativo de función/relación |
Asesor |
| 9 (RLIN) |
108728 |
| 856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICO |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso (URI) |
https://sired.udenar.edu.co/13860/1/64146.pdf |
| 942 ## - ENTRADA DE ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Koha [por defecto] tipo de |
Tesis y Trabajos de Grado |
| Fuente de clasificaión o esquema |
Clasificación Decimal Dewey |
