Caracterización Fisicoquímica, Funcional y Nutricional Del Almidón de Dos Variedades de Papa Nativa (Solanum Phureja) Cultivadas en el Departamento de Nariño
Charfuelan Tupaz, Claudia Janeth
Caracterización Fisicoquímica, Funcional y Nutricional Del Almidón de Dos Variedades de Papa Nativa (Solanum Phureja) Cultivadas en el Departamento de Nariño
575498 / C472
Caracterización Fisicoquímica, Funcional y Nutricional Del Almidón de Dos Variedades de Papa Nativa (Solanum Phureja) Cultivadas en el Departamento de Nariño
575498 / C472