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Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de carne de cuy (Cavia porcellus) en presentaciones de ahumado, apanado y croquetas, en el corregimiento de la laguna, municipio de Pasto departamento de Nariño

Villareal Otero, Maribell

Estudio de factibilidad para el montaje de una planta procesadora de carne de cuy (Cavia porcellus) en presentaciones de ahumado, apanado y croquetas, en el corregimiento de la laguna, municipio de Pasto departamento de Nariño - 206 paginas tablas, ilustraciones

Documento impreso

Facultad de Ingeniería Agroindustrial, Programa de Agroindustrial

Incluye biblografía 152-153 p

Subjects--Topical Terms:
Creación de empresas
Ingeniería Agroindustrial
Cuyes--Producción

Dewey Class. No.: 664.95 / V719e

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