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Determinación de la caseína en leche entera cruda.

Torres Jiménez, María Cristina

Determinación de la caseína en leche entera cruda. - 141 páginas : tablas

Tesis - Facultad Ciencias Pecuarias, Programa de Zootecnia

Incluye referencias bibliográficas p. 129-134

Subjects--Topical Terms:
Leche--Conservación y protección
Caseína
Ciencia de la leche--Análisis

Dewey Class. No.: 637.142 / T693d

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